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ころもに上新粉を加えると、からりと揚がって、中はジューシー。
主材料:鶏手羽
甘くてみずみずしい大根のおいしさを味わって。オイスターソースでこくのある味に仕上げます。
主材料:鶏手羽 大根 卵
淡白な鶏肉を生クリームで煮て、まろやかなおいしさに。
主材料:鶏もも肉 鶏むね肉 マッシュルーム
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料:豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
めんどうな裏ごしは必要なし! 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料:さつまいも 栗
栗を鶏肉といっしょに、しょうが風味でほっくりと煮ます。
主材料:鶏もも肉 栗 生姜
香ばしいごまをたっぷりからめるのが、おいしく仕上げるコツ。
主材料:鶏ささみ ほうれん草
ころもに青のりをプラスして、また違ったおいしさに。辛子の風味もきいてます。
主材料:鶏もも肉
鶏肉にしっかりと下味をつけるのがポイント。ごまをたっぷりまぶしているので香ばしい味わいです。
主材料:鶏もも肉
ねぎやしょうがの香りをきかせた、ごま油風味のたれが美味。
主材料:鶏もも肉 きゅうり 長ねぎ
パラリと炒めたトマト味のチキンライスには、きのこや玉ねぎがたっぷり。卵が半熟のうちに包むのがコツ。
主材料:鶏むね肉 卵 たまねぎ
さっぱり味の鶏肉に、野菜の甘みとレモンの香りをプラス。
主材料:鶏もも肉 レモン にんじん ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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