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鶏自体の脂でじっくりと焼きつけてから煮込む、ヘルシースープ。しょうがの効果で体がほかほかと温まります。
主材料：鶏手羽 菜の花 長ねぎ 生姜
あこがれのチキン料理が、トースターで手軽にできちゃう♪ カレー粉＆にんにくのスパイシーな香りがたまりません！
主材料：鶏手羽 ヨーグルト カレー粉
淡泊なささ身も、ころもに加えた青じそやのり、ごまの香りで風味豊かな一品に。下味がしっかりついているので、何もつけずにそのままどうぞ。
主材料：鶏ささみ かぼちゃ 大葉
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料：鶏手羽 たまねぎ
冷凍野菜とは思えない、食感のよさ。韓国風のピリ辛味で、にんじんの自然な甘さが引き立ちます。
主材料：牛こま切れ肉 にんじん ごま
青梗菜は大きめに切って歯ざわりを生かし、柔らかな鶏肉との食感の違いを楽しんで。葉と茎を時間差で加えて炒め、火の通りぐあいを均一にするのがポイント。
主材料：鶏もも肉 青梗菜
鶏肉はこんがりとソテーしてから煮ると、うまみが逃げずふっくらジューシーに。クリーミーな煮汁ににんにくの風味をきかせて、より深みのある味に仕上げます。
主材料：鶏もも肉 ブロッコリー にんにく 牛乳
香ばしく焼いた〈きりたんぽ〉に、味わい深い鶏スープがじんわりしみて美味。秋田県を代表する郷土料理です。
主材料：鶏もも肉 ごぼう まいたけ せり
とろりとした柔らかな口当たりが魅力の、金沢の郷土料理。かも肉の代わりに鶏肉を使って簡単にアレンジ。
主材料：鶏むね肉 しいたけ 麩 せり
具を炒めるときにバターを加えて、こっくりと仕上げるのがポイント。うどんとからめながらどうぞ。
主材料：鶏もも肉 ほうれん草 たまねぎ
みずみずしい長いもは大きめに切ると、シャキシャキの食感が楽しめます。梅干しのほどよい酸味が、あとを引くおいしさ。
主材料：鶏もも肉 長芋
甘辛味の煮ものに、豆板醤の辛みをピリリときかせて。手羽元は焼いてから煮ると香ばしさが増し、味に深みが出ます。
主材料：鶏手羽 大根 しいたけ
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