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まろやかな甘みがくせになる〈はちみつじょうゆだれ〉に一晩マリネしてから、レンチン! 肉じゃが風のほっとなごむ味わいです。
主材料:鶏もも肉 新じゃがいも
たっぷりと入れたキャベツに卵がからんで、ふわっとした食感に。ハムとチーズの塩けもほどよくきいています。
主材料:キャベツ ハム 卵
薄味の和風だしで煮て、春キャベツの柔らかさを堪能します。甘みがしみ出た汁ごとめしあがれ。
主材料:キャベツ 厚揚げ
甘みが増して野菜がもりもり食べられる
主材料:べーコン たまねぎ ズッキーニ パプリカ
野菜とえびのうまみと甘みがぎゅっと凝縮!
主材料:えび ズッキーニ とうもろこし パプリカ
新じゃがはまるのまま煮ると香りが強く、皮のプチッとはじける食感も楽しめます。
主材料:新じゃがいも 鶏手羽
菜の花とさわらは、順番に焼いて漬け汁に浸して。熱いうちに漬けるのが、味をなじませるポイントです。
主材料:菜の花 さわら
菜の花のほろ苦さとえびのうまみがあとをひく、春に食べたい炒めもの。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料:菜の花 えび にんにく
しんなりとしたキャベツと、しっかり味の肉みそ+ご飯が相性抜群。一人でキャベツ1/2個くらい、ペロリと食べられるおいしさです。
主材料:キャベツ 豚挽き肉
塩もみして下味をつけたキャベツにほどよく火が通って、絶妙の食感に。次から次へと、つい手が出ます。
主材料:キャベツ 鶏ささみ
まるごとの新じゃがはふっくらとして、大きめの鶏肉はジューシーな仕上がりに。にんにくやこしょう、ワインの香りが食欲を刺激します。
主材料:新じゃがいも 鶏もも肉
キャベツの甘みと豚肉のこくが相まって、シンプルながらも奥深いおいしさです。ほろほろっとしたやさしい口当たりも魅力。
主材料:キャベツ 豚薄切り肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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