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鶏ひき肉と、風味満点のにらやしいたけは、相性抜群。しょうがの香りがアクセント。
主材料:鶏挽き肉 しいたけ にら
ひき肉にえびを加えて、プリッとした歯ごたえをプラス。ナンプラーと香菜で、本格派の味わいに。
主材料:豚挽き肉 えび 春雨
ビーフシチューの牛肉を、ハンバーグにしてボリュームのあるシチューに。トマトの酸味がアクセント。
主材料:牛挽き肉 トマト缶 たまねぎ
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料:えび エリンギ にんにく
炊き込みご飯の冷凍があれば、忙しい日の強い味方に!
主材料:とうもろこし 米
すりおろしたれんこんを加えた、ふっくらと柔らかなハンバーグ。甘辛味の、あつあつのあんをかけてどうぞ。
主材料:鶏挽き肉 れんこん
えびのぷりっとした歯ごたえと、豚のうまみを味わって。小松菜の緑が透けて見えてきれい。
主材料:豚挽き肉 えび 小松菜
中にチーズが入った、香りたっぷりのハンバーグ。周りにつけるドライハーブに、パセリやタイムを混ぜても。
主材料:牛挽き肉 たまねぎ チーズ
だしの上品な風味をきかせた、あっさり味の煮もの。鶏肉と厚揚げのうまみが、かぶにしみ込んで美味。
主材料:鶏挽き肉 厚揚げ かぶ
肉じゃがの肉を、ミートボールにアレンジ。煮汁にトマトケチャップを加えて、ほんのり甘酸っぱい味わいに。
主材料:豚挽き肉 じゃがいも にんじん たまねぎ
とろりとした口当たりの揚げなす入りのドライカレーを具にして、春巻きに。おつまみにもおすすめ。
主材料:あい挽き肉 チーズ なす
手作りのパスタならではのコシと歯ごたえを味わって。刻んだパセリを加えれば、彩りもよいパスタに。
主材料:あい挽き肉 トマト缶 小麦粉 たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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