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キムチと豆腐の煮ものに、卵を落としました。卵の黄身をからめると、キムチの辛さもマイルドに。
主材料:豆腐 キムチ 卵
ふんわりとしたいり卵にかに風味のかまぼこを散らした簡単かにたま。アツアツのあんをかけてめしあがれ。
主材料:卵 カニカマ 長ねぎ
じゃがいも入りのボリュームオムレツ。野菜を炒めて卵液を流し入れたら、あとはこんがり焼くだけです。
主材料:卵 じゃがいも ピーマン
冷凍野菜とは思えない、食感のよさ。韓国風のピリ辛味で、にんじんの自然な甘さが引き立ちます。
主材料:牛こま切れ肉 にんじん ごま
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料:えび たまねぎ オクラ
豆腐の水けはしっかりきっておくこと。万能ねぎを入れると香りがよく、味のメリハリがつきます。
主材料:豆腐 ツナ缶
ねぎとしょうがをじっくり炒め、ごま油に香りをつけるねぎ油。多めに作って保存しておくと便利です。
主材料:豆腐 あい挽き肉
戻したしいたけをじっくり炒めてうまみを引き出すのがコツ。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも。
主材料:干ししいたけ じゃがいも
切り干し大根とわかめがたっぷりでヘルシー。鶏ひき肉がからまって、うまみをプラスしています。
主材料:切り干し大根 鶏挽き肉 わかめ
かりっと焼いた油揚げにさらして辛みのぬけたねぎを詰めます。おつまみにもぴったりです。
主材料:油揚げ 長ねぎ
主材料:卵
主材料:わかめ
オレンジページ5/18号
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