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「ハッシュ」=「細切り」のポテトという、その名のとおり、ポテト100%のおかずです。朝食にどうぞ!
主材料:じゃがいも
フライパンに、じゃがいもとチーズをどんどん重ねて焼けばでき上がり! 香ばしさがたまりません。
主材料:じゃがいも チーズ
ゆで野菜に調味料をからめただけの簡単なあえもの。野菜がちょっと足りない食卓に。
主材料:青梗菜
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料:あい挽き肉 たまねぎ
市販の餃子の皮を使えば、簡単なうえに、カリッと香ばしい焼き上がりに。にらの風味が食欲をそそります。
主材料:にら 豚挽き肉
ピーマンは、薄皮をむいて口当たりをよくします。彩りもきれいな一品。
主材料:ピーマン パプリカ
マヨネーズのまろやかさをプラスしたごまあえは、かぶときゅうりにぴったりです。
主材料:かぶ きゅうり
もやしをしゃきっと歯ごたえが残るようにゆで、牛ひき肉のそぼろであえます。ご飯のすすむ味です。
主材料:もやし 牛挽き肉
淡泊なきゅうりに、かつお節のうまみをプラス。シンプルな味つけで、きゅうりの歯ごたえを楽しんで。
主材料:きゅうり
ベーコンのうまみがスープにしみ出して美味。もやしのシャキシャキとした歯ごたえもポイント。
主材料:もやし べーコン
もやしのシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。七味唐辛子のピリッとした辛みがアクセント。
主材料:もやし
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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