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ふんわりとした口当たりのよい卵が入ったかきたまスープ。レタスはさっと加熱して歯ごたえを残すのがコツ。
主材料:卵 レタス
色とりどりの野菜を牛肉でくるりと巻いて。半分に切って盛りつければ見た目も楽しい一皿に。
主材料:牛薄切り肉 アスパラガス にんじん
歯ごたえのよいせりともやしを、韓国風のたれであえます。せりとごまの風味がきいています。
主材料:せり もやし
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料:じゃがいも たまねぎ べーコン
炊き込みご飯の冷凍があれば、忙しい日の強い味方に!
主材料:とうもろこし 米
懐かしい味わいのウスターソース味チャーハン。牛肉のうまみと、玉ねぎやピーマンの甘みも味わって。
主材料:牛こま切れ肉 たまねぎ ピーマン
ベーコンのうまみとみそのこくがじゃがいもにしみて美味。きぬさやを合わせて彩りと歯ごたえをプラス。
主材料:べーコン じゃがいも さやえんどう
はまぐりと豚肉のうまみがキャベツにしみて美味。蒸し煮のキャベツは甘みたっぷりでたくさんいただけます。
主材料:はまぐり キャベツ 豚薄切り肉 豚バラ肉
春雨のつるっとしたのどごしのよさがあとを引くおいしさです。豚肉と野菜たっぷりのボリュームサラダ。
主材料:春雨 豚薄切り肉 きゅうり
酢のほどよい酸味と、たっぷり入った大根おろしでさわやかな味わいに。お肉をさっぱりといただけます。
主材料:豚薄切り肉 アスパラガス 大根
赤玉ねぎのさわやかな酸味と、ツナのうまみが口の中いっぱいに広がります。おもてなしにもぴったり。
主材料:ツナ缶 いくら たまねぎ 大葉
たけのことキャベツの歯ごたえを楽しんで。香ばしく炒めた、にんにくと赤唐辛子が味のアクセント。
主材料:たけのこ ピーマン キャベツ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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