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かぼちゃに豚肉を巻いて、ボリュームのある天ぷらにしました。ピリッと辛いカレー風味がポイントです。
主材料:豚薄切り肉 かぼちゃ カレー粉
えびの風味が際立つさっぱり味で、たっぷり食べられます。うまみをすった切り干し大根が美味。
主材料:えび 油揚げ 切り干し大根 にんじん
たれに漬けたしっかり味の肉がきいたチャーハンをレタスに包んでいただきます。市販のたれを使っても。
主材料:牛挽き肉 にんじん ししとう レタス
にんじん、玉ねぎ、しいたけを合わせた〈自家製冷凍ミックス野菜〉が活躍!
主材料:にんじん たまねぎ しいたけ 卵
ハンバーグの自家製冷食を、くずしてそぼろに。アレンジらくらく!
主材料:あい挽き肉
辛塩の鮭を使い、その塩気であっさり煮込みます。鮭のうまみがじゃがいもにしみて美味。
主材料:鮭 じゃがいも
甘辛く煮込んだ、こってり味の煮もの。ぶりのうまみとごぼうの風味がよく合います。
主材料:ぶり ごぼう 生姜
野菜たっぷりで彩りもよく、栄養バランスもマル。甘辛いみそ味で、ご飯によく合います。
主材料:鶏もも肉 味噌 しいたけ さつまいも
野菜は大きく切ってじっくり煮込み、手羽先のうまみを中までしっかりと煮含ませます。
主材料:鶏手羽 大根 にんじん
ねぎとしょうが、鶏ガラスープで煮た中華味。野菜たっぷりで彩りもよく、ボリューム満点です。
主材料:鶏手羽 干ししいたけ れんこん にんじん
骨つきの鶏肉を使うから、味は抜群。こくのあるごまだれをかけて。うまみの出たゆで汁はスープにして。
主材料:鶏もも肉 青梗菜 長ねぎ
手早くさっと炒めて、かぶの歯ごたえと桜えびの香ばしさを残すのがコツ。彩りよく食欲をそそります。
主材料:桜えび かぶ 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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