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ほっくりゆでたじゃがいもにカリカリのころもがたまらないおいしさ。手作りならではの揚げたてをどうぞ。
主材料:あい挽き肉 じゃがいも たまねぎ
卵を半熟状に焼いてご飯にのせるお手軽オムライス。とろりとした卵の下は、懐かしいチキンライスです。
主材料:卵 しいたけ 鶏むね肉 たまねぎ
シンプルな酢じょうゆドレッシングで魚介と野菜をあえました。プリッ、シャキッと歯ごたえのよいサラダ。
主材料:えび たこ トマト きゅうり
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料:鶏肉
身近な鶏手羽と冷凍シーフードミックスでうまみたっぷり、コスパ抜群の本格派パエリアです。ふたつまみのサフランで、鮮やかな黄金色と、ほのかに香るエキゾチックな香りをプラス。お米は洗わずに使うことが、本場の味に近づ…
主材料:鶏手羽 たまねぎ シーフードミックス 米
濃いめの味をしっかりと煮含ませた、ご飯のすすむ煮ものです。鶏のうまみとごぼうの風味がマッチ。
主材料:鶏もも肉 ごぼう
肉だんごに豆腐を加えて柔らかな口当たりに。だんごは一度こんがり揚げて、うまみを閉じこめます。
主材料:豚挽き肉 豆腐 たけのこ 青梗菜
生クリームと牛乳をホワイトソースの代わりに使った簡単グラタン。あっさりしたマイルドな仕上がりに。
主材料:牛乳 生クリーム じゃがいも チーズ
にらの香りと、オイスターソースのこくが絶妙。ふわっと柔らかく仕上がった卵との相性抜群です。
主材料:卵 にら 長ねぎ
とろ~りかき玉スープに、かにの風味をプラスして、本格中華仕上げに。彩りもよく食欲をそそります。
主材料:卵 缶詰 青梗菜 きくらげ
野菜炒めの真ん中に、目玉焼き。半熟卵の黄身をくずして麺や野菜にからめながらいただきます。
主材料:卵 キャベツ ほうれん草
豆板醤のピリッとした辛さをきかせて焼いた肉汁に、スープをプラス。こくのあるしょうゆ味に仕上がります。
主材料:牛薄切り肉 たまねぎ ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
もくじテスト【10分で!】簡単『温たま豚天丼』のお気楽レシピ
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.52 カレー粉を使って「カレー焼きそば」
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温泉旅行もあきらめない! すべての人に優しいバリアフリーの宿が増えています。
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」