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エリンギのうまみを充分に引き出すため、大きく切って、じっくりと焼きつけます。
主材料:エリンギ 豆腐 べーコン
小麦粉を混ぜて焼いたオムレツは表面がカリッと香ばしくて美味。ベーコンのうまみもきいています。
主材料:卵 チーズ べーコン ほうれん草
みずみずしい大根を、塩けがやや強い生ハムで巻いた<ひと口サラダ>です。
主材料:大根 大葉 ハム
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成!
主材料:鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料:トマト チーズ
甘酸っぱいプチトマトがコロコロ入った、にぎやかなナポリタン風スパゲティ。
主材料:トマト ソーセージ たまねぎ ピーマン
カレーの付け合せとして、らっきょうや福神漬けの代わりにさっぱりとした洋風のマリネを添えてみては。
主材料:セロリ ハム
マヨネーズににんにくのすりおろしを混ぜておいてから味つけするのがポイント。
主材料:じゃがいも ソーセージ きゅうり たまねぎ
炒めた野菜を卵液に入れて焼いたオムレツ。ベーコンのうまみと、粉チーズの風味がおいしさのポイント。
主材料:卵 じゃがいも たまねぎ べーコン
ポテトコロッケのたねで、卵をまるごと包んだボリューム満点のメニューです。
主材料:じゃがいも 卵 ハム
にがうりはゆでると苦みがやわらいで食べやすくなります。カリカリベーコンとの相性も抜群。
主材料:ゴーヤー べーコン
ねぎ、しょうがなど、香味野菜たっぷりの中華風のたれでいただきます。
主材料:なす ハム
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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