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しょうゆ漬けにした風味のよいまぐろを、定番のとろろあえに。のりの香りが食欲をそそります。
主材料：マグロ 長芋 うずら
しょうゆ漬けにしたまぐろを洋風にアレンジ。粒マスタードの辛みと酸味がアクセント。
主材料：マグロ
買ってきたお刺し身にひと工夫。とろとろのやまといもとあっさりとした大根おろしをかけて、大人の味に。
主材料：マグロ 山芋 長芋
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料：豚薄切り肉
「はやうま冷凍」なら、かぶの葉はくっつかずにパラパラのまま冷凍でき、身は解凍後もみずみずしいまま。身と葉は火の通りが異なるので分けて保存しておくと便利です。
主材料：かぶ 鶏挽き肉 豆腐
たらはからりと揚げて、ぴりっと辛いチリソースでとじます。ご飯のすすむ、人気の味です。
主材料：たら にんにくの芽
塩焼きにすることの多いさんまをにんにくやイタリアンハーブをきかせたソテーに。ワインにあう味です。
主材料：さんま
市販のうなぎのかばやきをどんぶりではなく、混ぜご飯に。実山椒と三つ葉の香りがきいています。
主材料：うなぎ
脂ののった戻りがつおには、大根おろしとしょうがをたっぷり添えてさっぱりと。
主材料：カツオ 大根
シャキシャキと歯ごたえのよいきゅうりの酢のものに、うなぎのかば焼きをプラス。うまみがぐんと増します。
主材料：うなぎ きゅうり
しょうがの風味をしみ込ませたいわしに、甘辛いたれをからめて。木の芽のさわやかな香りもポイント。
主材料：いわし
さっくりと香ばしく揚がったいわしは、ピリッとした辛子がアクセント。パン粉に混ぜたごまも味のポイント。
主材料：いわし
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