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1569品
主材料:さば たまねぎ
主材料:カジキ トマト缶 たまねぎ にんにく
主材料:マグロ 豆腐 長ねぎ
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米(バスマティライス)とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ 米
にんにくをきかせたみそだれをからめて、鮭と野菜をビストロのグリル機能で焼き上げます。白いご飯がいくらでも食べられそうなこっくり味。野菜もたっぷり食べられます。
主材料:鮭 キャベツ たまねぎ にんじん
主材料:さば アスパラガス コーン缶 醤油
脂ののったかつおのうまみを生かした、味わい深い煮もの。厚揚げとこんにゃくを合わせれば、食べごたえがアップします。
主材料:カツオ 厚揚げ こんにゃく
さんまをかぼちゃといっしょにグリルで焼き、こくのあるマヨネーズ風味のソースをかけて。新鮮な味わいに思わず箸もすすみます。
主材料:さんま かぼちゃ
かつおのたたきにマヨソースを合わせて洋風にアレンジ。ピリッと辛い玉ねぎといっしょにほおばると、口の中にさわやかな香りがふわっと広がります。
主材料:カツオ たまねぎ キャベツ 大葉
かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。
主材料:カツオ 生姜 醤油
しっかり味のうなぎのかば焼きと、卵のやさしい味わいが絶妙にマッチ。火を止めたあと余熱で蒸らすことで、ふんわり柔らかな口当たりに仕上がります。
主材料:うなぎ 卵 三つ葉
お刺し身が少し残ったら、濃い調味料に漬けた「づけ」にして。翌日もおいしくいただけます。
主材料:カツオ 生姜 大葉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
オレンジページ おとなの健康レシピ コレステロールを下げる献立
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オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
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vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
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温泉旅行もあきらめない! すべての人に優しいバリアフリーの宿が増えています。
vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
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