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かにのやさしい風味がふわっと広がります。れんこんは歯ごたえが残るくらいに煮るのがポイント。
主材料:れんこん かに
まいたけとえびは一度揚げてこくをプラス。レモンの風味がさわやかです。
主材料:まいたけ えび たまねぎ
にらの味をきかせた、エスニック風お好み焼き。たこ入りのもっちりした食感で、何枚でも食べられそう。
主材料:にら たこ 卵
野菜の風味をいかす、さっぱり塩肉じゃがです。
主材料:豚こま切れ肉 じゃがいも
材料と「黄金の味」をいっしょに入れて蒸し焼きにするだけなので、お手軽! 夏休みのランチにおすすめです。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ にんじん ピーマン
まぐろはオリーブオイルで風味づけ。いかは青じそでさわやかに。ゆずの香りが漂う、すがすがしい一品。
主材料:マグロ イカ ゆず
レンジで加熱した白菜に、あつあつのごま油をかけて。香ばしさ満点の、新鮮な味わいの一品になります。
主材料:白菜 桜えび
春雨のつるんとしたのどごしと、きゅうりのシャキシャキした歯ごたえを味わって。
主材料:春雨 かに きゅうり
シンプルな塩味が素材のうまみを引き立てます。プリッとしたえび、シャキシャキ野菜の歯ごたえを楽しんで。
主材料:青梗菜 たけのこ えび
春雨のつるつるっとした食感が楽しい、エスニック風の雑炊。ナンプラーを加えれば本格的な味わいに。
主材料:春雨 かに
ほっくりとした長いもを、かにのうまみと春菊の香りいっぱいの煮汁といっしょに味わって。
主材料:長芋 春菊 かに
シャキッとした歯ごたえのよい白菜の芯は、甘酸っぱく仕上げて箸休めに。しょうがの風味もポイント。
主材料:白菜 桜えび
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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