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主材料:イカ カリフラワー わけぎ カレー粉
ぷりっとしたいかに、シャキッとした青梗菜を合わせて食感の違いを楽しんで。とろみをつけると味がしっかりからんで、おいしさ倍増。
主材料:イカ 青梗菜
酸味のきいたさわやかなソースでいただく、前菜にぴったりの上品なひと皿。蒸すことで引き出される、素材本来の甘みをぜひ味わって。
主材料:えび 長ねぎ ヨーグルト
「はやうま冷凍」なら、かぶの葉はくっつかずにパラパラのまま冷凍でき、身は解凍後もみずみずしいまま。身と葉は火の通りが異なるので分けて保存しておくと便利です。
主材料:かぶ 鶏挽き肉 豆腐
きのこと調味料を合わせてレンジ加熱し、自家製なめたけに。容器のまま「はやうま冷凍」できてお手軽。解凍後も歯ざわりがよく、つくねに混ぜれば食べごたえ抜群です。
主材料:鶏挽き肉 えのき しいたけ しめじ
ブロッコリーは下ゆでせずに炒めてほどよい歯ざわりを残します。ごま油としょうがの香りがきいて、あとを引くおいしさ。
主材料:イカ ブロッコリー 生姜
プリプリのえびとシャキッとしたにんにくの茎の、食感の違いが楽しい炒めもの。ごまをたっぷりと加えて、風味よく仕上げます。
主材料:えび にんにくの芽
たこには火が通っているので、煮上がりまであっという間。トマトとたこのうまみがなじんだなすも、文句なしのおいしさです。
主材料:たこ なす トマト缶 たまねぎ
主材料:えび ほうれん草 生クリーム
主材料:えび なす
主材料:イカ キムチ 卵
卵とえびを塩味で炒めてどんぶり仕立てにし、豆板醤をのせました。
主材料:えび 卵 長ねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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