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えびはかるく炒めてから煮ると堅くならず、プリッとした食感に仕上がります。素材のうまみが溶け出した、マイルドなカレー風味のスープも残さずいただいて。
主材料：えび 白菜 牛乳 カレー粉
たっぷりの夏野菜を炒めたら、ピザ用チーズを散らして蒸し焼きに。香りがとばないように、タバスコ（R）は仕上げにふるのがポイント。
主材料：たこ なす トマト たまねぎ
そら豆は下ゆでせずに、生のまま炒めるとほっくりとした食感に。 卵は最後に加えて、手早くふんわりと炒め合わせます。
主材料：えび 卵 そら豆
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料：牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
気軽に作れる豚肉のプロヴァンス風。彩りも華やかです。
主材料：豚肉
真っ赤なトマトが色鮮やかな、夏にぴったりの冷たいパスタ。さわやかなミントの香りがアクセントに。
主材料：イカ えび トマト
粒マスタードが、かぼちゃの甘みをひきしめます。彩りが鮮やかで作り置きOKだから、おもてなしにもぴったり。
主材料：えび かぼちゃ パプリカ
素揚げにしたかぼちゃに、酸味と辛みがほどよくきいた漬け汁をからめて、夏らしいひと皿に。いかも香ばしく揚げて、うまみと食べごたえをプラスします。
主材料：イカ かぼちゃ ピーマン たまねぎ
さっと揚げ焼きにして、なすのうまみを凝縮。えびを使った上品な味わいのあんをかければ、甘みも引き立ち、彩りも華やかに。
主材料：えび なす
旬のするめいかは、皮つきでも柔らか。しょうがの香りをきかせた、すっきりとした味わいの炒めものに仕上げて。
主材料：イカ さやいんげん
プリップリのえびだんごが自慢。うまみたっぷりのスープを、ご飯といっしょにめしあがれ。
主材料：えび 青梗菜 長ねぎ 卵
コロコロに切ったたことひよこ豆の食感が楽しいサラダ。
主材料：たこ ひよこ豆
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