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淡泊なえびにすりごまを合わせて香ばしく。たれにたっぷり加えたザーサイが味の決め手です。
主材料:えび 野菜
新じゃがをカリッと焼いて香ばしさを出すのがおいしさの決め手。辛みのきいたがっつり味は、おつまみにもぴったりです。
主材料:新じゃがいも クレソン にんにく たこ
家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料:鶏挽き肉 白菜 えび かに
身近な鶏手羽と冷凍シーフードミックスでうまみたっぷり、コスパ抜群の本格派パエリアです。ふたつまみのサフランで、鮮やかな黄金色と、ほのかに香るエキゾチックな香りをプラス。お米は洗わずに使うことが、本場の味に近づ…
主材料:鶏手羽 たまねぎ シーフードミックス 米
アレンジしやすいミートソースは、つくりおきにおすすめの一品です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ にんじん トマト缶
カラフルな刺し身が見た目にもにぎやか。マヨネーズやラー油でこくを出すのがおいしさの秘密です。
主材料:マグロ イカ ぶり きゅうり
えびのプリッとした歯ごたえがたまりません。素材の持ち味がとことん楽しめる一品です。
主材料:青梗菜 生姜 えび
トマトソースは、セロリの香りがかくし味! いかやえびのうまみを引き立ててくれるスープです。
主材料:あさり イカ えび トマト缶
いんげんに、干しえびのうまみがしみて美味。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:さやいんげん 桜えび
豆腐と卵、いつもの素材に彩りよくえびを加えたら味わいもランクアップ。オイスターソースが味の決め手。
主材料:豆腐 卵 えび
色とりどりの断面が美しいテリーヌ。「はやうま冷却」を使えば、仕上げの冷やし固めが30分で完了します。時短になるから、手のこんだごちそう作りも気軽にできます。
主材料:アスパラガス ブロッコリー えび ゼラチン
すりおろしたじゃがいもで生地を作るのは、「カリッ」と「もっちり」が両方楽しめる反則ワザ。野菜をたっぷり入れれば、食べごたえもばっちり。
主材料:じゃがいも にんじん えび キムチ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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