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ほろ苦い菜の花と、ピリリと辛い辛子じょうゆは相性抜群。見た目にもきれいな春ならではの一皿です。
主材料：菜の花 しらす
ほうれん草はレンジで加熱すれば栄養も損なわず、色鮮やかに仕上がります。しらすをのせてうまみをプラス。
主材料：ほうれん草 じゃこ
レンジ蒸しのキャベツは、熱いうちにソースであえます。
主材料：キャベツ じゃこ
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
紅茶に氷代わりに冷凍フルーツを入れて。溶けて果汁が紅茶に広がり美味！
主材料：茶 キウイ パイナップル ブルーベリー
柔らか～い卵とカリッとしたじゃこ、歯ざわりの違いが楽しい一品です。
主材料：卵 じゃこ かいわれ大根
歯ごたえを残して炒めたさつまいもが、あとを引くおいしさ。
主材料：さつまいも じゃこ
シーフードをさっと揚げて漬け込む、さわやか味のマリネ。
主材料：えび イカ キス
魚介類がふんだんに入ったぜいたくリゾット。イタリアにはないカレー風味が新鮮なアレンジです。
主材料：イカ カレイ えび ホタテ
カラリと揚げたしらす干しをまぜた、豆腐サラダ。かくし味のカレー風味がきいています。
主材料：豆腐 しらす トマト カレー粉
大豆とオクラは、食物繊維も豊富です。塩分が多い主菜のときに、ぜひつけ合わせにしたい一品です。
主材料：大豆 しらす オクラ
主材料：じゃがいも じゃこ
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