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えびのプリッとした歯ごたえと、豆腐のやさしい口当たりが対照的。しょうがの風味をきかせた中華味。
主材料:豆腐 えび ブロッコリー 長ねぎ
ねぎの風味がいっぱいの、あつあつのごま油をジュッとかけて。春菊の香りが引き立ちます。
主材料:春菊 イカ 長ねぎ
甘酢にだし汁を加えてマイルドな味わいに。キャベツの甘みとちりめんじゃこのうまみがよく合います。
主材料:キャベツ じゃこ
和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成!
主材料:豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ
〈まるごと冷凍〉したミニトマトなら、簡単にソースのような仕上がりに。
主材料:鶏もも肉 トマト
おなじみのタラモサラダがお餅とドッキング。ピリッと辛みのきいたバターしょうゆ味で、おつまみにも。
主材料:切り餅 じゃがいも 明太子
キャベツの甘みと桜えびのうまみが、お餅にからみあって、おいしさ満点。おつまみにもぴったりです。
主材料:切り餅 桜えび 卵 キャベツ
甘辛いしょうゆ味がしっかりしみ込んだ煮豚は、作り置きしておくと便利。煮汁も味つけに利用して。
主材料:豚かたまり肉 長ねぎ 桜えび
甘辛いしょうゆ味がしっかりしみ込んだ煮豚は、作り置きしておくと便利。モチッとした皮との相性も抜群。
主材料:豚かたまり肉 えび 春雨 きゅうり
春菊のほろ苦さに、桜えびの香ばしさをプラス。春菊に小麦粉をまぶしてから水を加えるお手軽レシピ。
主材料:春菊 桜えび
アクの少ない小松菜は、まろやかなクリーム味がぴったり。帆立ては缶汁ごと使って、うまみをプラス。
主材料:小松菜 ホタテ 生クリーム
かぶのシャキッとした歯ごたえと、サーモンの柔らかな口当たりが絶妙の組み合わせ。
主材料:かぶ 鮭
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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