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121品
しょうゆと梅の香ばしい香りがキッチンにあふれて、夕ごはんが待ちきれない。
主材料:いわし 大葉
主材料:いわし にら 大根
カラッと揚げたいわしに大根おろしをたっぷりかけて。にんにくとしょうが、赤唐辛子で風味よく。
主材料:いわし 大根
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料:牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
しょうがの風味をきかせた、いわしのかば焼き風。甘辛いたれが香ばしく、食欲をそそります。
主材料:いわし
いわしを生で食べるときは、氷水によくさらすのがポイント。余分な油が取れて身が締まり、おいしさ満点。
主材料:いわし
いわしから脂が出てくるので、フライパンにひくオイルは少なめに。香味野菜の風味たっぷりのソテー。
主材料:いわし
新鮮ないわしが手に入ったら作りたいマリネサラダ。歯ごたえのよいセロリをたっぷり合わせて香りよく。
主材料:いわし セロリ
いわしは熱いうちにたれに漬け、味をなじませます。大根おろしとともにきゅうりのすりおろしも添え、さっぱりとした後味に。
主材料:いわし きゅうり 大根
脂ののったいわしがとってもジューシー。ソース状になったトマトをからめながらいただきます。
主材料:いわし なす トマト ズッキーニ
主材料:いわし なす トマト缶 セロリ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
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vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
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