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シンプルな具だからたね作りも簡単。香ばしい皮とジューシーな具はいつもの餃子と変わりません。
主材料:豚挽き肉 にら 長ねぎ
香りの強いにらとキムチを豆腐にたっぷりとのせた、スタミナのつく冷ややっこです。
主材料:豆腐 キムチ にら 冷奴
ピリ辛キムチ味+にらの香りで食欲をそそります。仕上げにのせる削り節が味のポイント。
主材料:キムチ にら
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに! レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料:牛こま切れ肉 パプリカ
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
もっちり、ツルンとした歯ざわりの手作り皮で、焼き餃子の王道、にら焼き餃子を作ります。
主材料:豚挽き肉 にら 白菜
プリッとした太めのビーフンとシャキシャキ野菜の歯ごたえが楽しい! 麺はきしめんやうどんでも。
主材料:豚バラ肉 たまねぎ にら もやし
こくのある練りごま入りのつゆがあとを引きます。淡白なたこに、香りの強いにらがアクセントに。
主材料:たこ にら 長ねぎ
にらたっぷりの中華風のたれを、肉や野菜、春雨にからめていただくスタミナメニュー。
主材料:豚薄切り肉 春雨 にら なす
もちもちの生地に、かぼちゃのほっくりとした食感がよく合います。生地に混ぜた削り節がポイント!
主材料:かぼちゃ にら
練りごま入りの肉あんは、こくたっぷり。最後にラー油をふりかけて、ガツンを辛みをきかせるのがポイント。
主材料:豆腐 豚挽き肉 にら
あっさり塩味のスープに、ライムの酸味をきかせて食べる、新鮮な味わいの麺料理です。
主材料:鶏もも肉 レタス にら もやし
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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