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酸味のきいた〈食べるラー油だれ〉は、ねぎとにらがたっぷりのサラダ風。そうめんにかけるのはもちろん、鍋の薬味などにしても◎。
主材料:にら 長ねぎ にんにく
主材料:にら にんにく
香りのいいにらを、さっとゆでてシンプルなおひたしに。
主材料:にら
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!
主材料:牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
主菜で残ったにらを、上手に使いまわします。ふわふわのかきたま仕立ての、やさしい味わい。
主材料:にら 卵
にらの香り満点で、くせになりそう。うまみの出るあさりが、アクセント。
主材料:にら あさり 卵
にらと納豆は相性抜群。えのきの歯ごたえがアクセントになります。あつあつのご飯にかけていただいても。
主材料:にら 納豆
にらの独特の香りに、豆板醤をきかせたみそ味の煮汁がよく合います。
主材料:にら 豚薄切り肉
にらの風味ともやしのシャキシャキ感を楽しんで。とろみをつけたスープはほっとする味です。
主材料:にら もやし
うまみのある塩辛は、ナンプラーと相性抜群。マヨネーズもこくや豆板醤の辛みであとを引く味に!
主材料:にら
食欲がないときにもあすすめ。酢のクエン酸が疲れを取ります。
主材料:にら 鶏ささみ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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