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スナップえんどうの甘みを存分に楽しめる、シンプルな塩味の炒めもの。ほどよい歯ざわりを残すため、炒めすぎないのがポイントです。
主材料:スナップえんどう えび きくらげ
えびを粗めにたたくと、プリプリの歯ざわりが残って美味。
主材料:豚挽き肉 えび セロリ
レモン汁でアボカドの変色を防ぎ、風味もよく。カリッと炒めたにんにくのトッピングがアクセントに。
主材料:山芋 えび アボカド
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!
主材料:豚かたまり肉 かぼちゃ
きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。
主材料:きのこ エリンギ しめじ えび
プリプリのえびと柔らかな豆腐を彩りよく盛り合わせて、おもてなしにもおすすめです。
主材料:豆腐 えび 卵
プリッとしたグリーンピースに木の芽の香りをきかせて。バターは最後に加えて風味を生かします。
主材料:グリーンピース えび
あんにたたいたえびを使うと、彩りも美しく、上品な味わいの煮ものに。
主材料:かぶ えび
うどんが入った茶碗蒸し「小田巻き蒸し」を中華風にアレンジ。あんをかけてあつあつのうちにめしあがれ。
主材料:卵 えび しいたけ 枝豆
ごま油の香りがきいた八宝菜風のあんで中華風に。彩りはもちろん、栄養のバランスもよし!
主材料:豆腐 えび イカ ハム
豆腐とえびは揚げてから煮るとチリソースがしっかりとからみます。つるんとした食感も美味。
主材料:豆腐 えび
ふんわり卵の中に、シャキシャキの小松菜とプリッとしたえびがたっぷり。
主材料:小松菜 えび 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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