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旬のスナップえんどうの甘みを、存分に堪能します。濃厚なみそマヨネーズには、唐辛子をピリリときかせて。
主材料:スナップえんどう 味噌
うどのシャキシャキした歯ごたえが楽しめる、箸休めにぴったりの一品です。
主材料:うど
ゆでたせりを混ぜた菜めしを、おにぎりにして卵で飾れば見た目が華やかに。
主材料:せり じゃこ
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
食べごたえのあるガッツリおかず。じつは漬けて焼くだけで、簡単につくれます。
主材料:豚肉
クレソンのほろ苦さと桜えびの香ばしさをカリッとしたころもで閉じ込めて。ちくわのうまみも味のポイント。
主材料:クレソン 桜えび
皮ごと食べられる新じゃがは、まるごとこんがり焼きつけてから煮込みます。香ばしさ満点の仕上がりに。
主材料:新じゃがいも 牛薄切り肉 たまねぎ にんじん
あさつきや青じその葉、パセリを混ぜたハーブチーズをたっぷりからめます。
主材料:新じゃがいも チーズ
カレーとしょうゆの風味が、新じゃがにしみ込んで、白いご飯と相性抜群。食がすすむ味です。
主材料:新じゃがいも もやし ハム カレー粉
新じゃがで作るピリッと辛い肉じゃがは、ご飯がすすむこってりしたうまさです。
主材料:新じゃがいも 牛薄切り肉 長ねぎ
ふきの香りとたけのこの歯ごたえが楽しい、春のちらしずし。いくらで華やかさをプラスしました。
主材料:たけのこ ふき 卵
蒸す手間を省いて、炊飯器で手軽に作れるおこわのレシピです。焼き豚と干しえびで、中華風!
主材料:山菜 豚肉 干ししいたけ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
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vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
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