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こっくりとしたみそ味のたれが決め手。肉に油をもみ込むことで、柔らかくなります。
主材料：たけのこ しいたけ 長ねぎ 豚薄切り肉
さっと火を通し、香りと食感を残すのがコツ。明太子でほどよい辛みをプラスして。
主材料：せり 明太子 卵
新じゃがにやさしい口当たりの鶏そぼろあんがぴったり。グリーンピースで彩りよく。
主材料：新じゃがいも グリーンピース 鶏挽き肉
いつもの炒飯を、カレー粉でランクアップ！ ホットな味わいで、食べごたえも満点です。
主材料：桜えび 長ねぎ 卵 にんにく
さつまいもはカットして生のまま「はやうま冷凍」。使いたい分だけパパっと使えて便利。
主材料：鶏手羽 さつまいも
きぬさや、さとうさや、スナップえんどうなど、好みのさや豆を使って。肉に片栗粉をまぶすので、こくのあるオイスターソースがよくからみます。
主材料：さやえんどう 鶏むね肉
ほのかな苦味が魅力のたらの芽と、ぷりぷりのえびは、春ならではの組み合わせ。塩でシンプルにいただきます。
主材料：たらの芽 えび
たらの芽のほろ苦さと、あさりのうまみが相性バッチリ！ ビールはもちろん、日本酒にも合いますよ。
主材料：たらの芽 あさり
少しくせのあるたらの芽に、ごまたっぷりのみそ味が好相性。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりです。
主材料：たらの芽 味噌 ごま
オリーブオイルでまろやかさをプラス。水っぽくならないよう、豆腐はしっかり水きりします。
主材料：たらの芽 豆腐
れんこんやキャベツを上回る、豊富な食物繊維量を持つたけのこ。だしびたしでストックしておけば、あとは混ぜるだけです。
主材料：たけのこ 米
バターの風味豊かな、洋風の豆ご飯。下ゆでした具を炊き上がってからご飯に混ぜ、鮮やかな緑色と歯ざわりを生かします。
主材料：アスパラガス グリーンピース
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