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531品
器に具を入れたら、熱湯を加えるだけの簡単スープ。
主材料：海藻
肉のうまみがたっぷりしみたひじきは、格別の味わい。少し濃いめの味が、ご飯によく合います。
主材料：ひじき 豚挽き肉 にんじん
定番のさっぱり味の酢のものを添えて、メリハリのある和風の献立に。
主材料：わかめ きゅうり
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
さつまいもはカットして生のまま「はやうま冷凍」。使いたい分だけパパっと使えて便利。
主材料：鶏手羽 さつまいも
主材料：ひじき べーコン
主材料：めかぶ
和素材のひじきをドレッシングであえた、新感覚のサラダです。みそやマヨネーズで、ほんのりとしたこくをプラス。
主材料：ひじき 大根 さやいんげん ラディッシュ
薄味で煮たかぶの、とろりとした食感がほっとなごみます。うまみの出る油揚げや昆布といっしょにじっくり煮含めて。
主材料：昆布 かぶ 油揚げ 昆布
にんにくと赤唐辛子の風味をきかせて。
主材料：わかめ
さまざまな和食に使える、上品で香りのいいだし汁。昆布とかつおの相乗効果でうまみがアップ。
主材料：昆布 鰹節
野菜のみそ汁にぴったりの、こくのあるだし。水につけて一晩おいてから火にかけると、よりうまみが出ます。
主材料：昆布
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vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
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ジュニア概要
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