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ちゃんちゃん焼きとは、鮭と野菜を炒めてみそだれをからめる北海道の名物料理。野菜の甘みと鮭のうまみたっぷりで、白いご飯がすすみます。
主材料：鮭 キャベツ パプリカ コーン缶
蒸し煮にして甘みが増したブロッコリーに、帆立てのだしと卵のこくがからんで絶品！ 仕上げにふったごま油の香りが、さらに食欲をそそります。
主材料：ブロッコリー 卵 缶詰
梅のすっきりとした後味が、箸休めにぴったりです。
主材料：にんじん ひじき 梅干し
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料：鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。
主材料：きのこ エリンギ しめじ えび
仕上げに七味唐辛子を加え、味にメリハリをつけます。ちくわを入れてボリュームもアップ。
主材料：セロリ ちくわ
薄切りにしたかぶの歯ざわりのよさは、箸休めに最適。梅じそ＋ごま油の風味のよさがあとを引きます。
主材料：かぶ 大葉 梅干し
キャベツの甘みに、酸味のある梅だれが好相性。鶏肉と交互に重ねて蒸し、うまみを全体にいきわたらせるのがポイントです。
主材料：キャベツ 鶏ささみ 梅干し
大根おろしにしょうがを加え、さっぱりと。オリーブオイルで豊かな風味をプラスします。
主材料：インゲン 大根 ツナ缶
鶏肉に片栗粉をまぶして煮ることで、とろみがついて味がからみます。みょうがと梅の風味で、後味さわやかな煮ものに。
主材料：鶏むね肉 ししとう みょうが 梅干し
おなじみの豚キムチにゴーヤーを加えて、メリハリのある味に。キムチのパンチがよくきいて、箸が止まらないおいしさ！
主材料：ゴーヤー 豚こま切れ肉 キムチ
豆腐たっぷりのハンバーグは、驚くほど柔らか。ろりとした甘酸っぱいあんが、よく合います。
主材料：豆腐ハンバーグ たまねぎ あい挽き肉 梅干し
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