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キムチのうまみと辛みが、味の決め手。白ごまは指先でつぶしながら散らし、風味を立たせます。
主材料:大根 キムチ 豚こま切れ肉
ご飯がすすむカレー味の煮ものを、市販のルウを使って手軽に作ります。ほうれん草は最後に入れ、色鮮やかに仕上げて。
主材料:ほうれん草 コーン缶 豚こま切れ肉
ツナときのこがたっぷり入った、具だくさんの卵焼き。しっかりと味がついているので、何もつけずにいただきます
主材料:卵 しいたけ ツナ缶 えのき
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!
主材料:豚かたまり肉 かぼちゃ
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料:えび たまねぎ れんこん
炒めた豚肉とキムチをみそ味で煮て、こくのある味わいに。仕上げに卵でとじると、ふんわりとやさしい口当たりになります。
主材料:豚こま切れ肉 キムチ もやし 卵
わさびのほどよい辛みで、味をきりっとひきしめます。
主材料:たまねぎ カニカマ
切り落とし肉を重ね、しめじとチーズを巻き込めば、充分な食べごたえに!うまみのあるトマト缶を使うから、味つけもラクチンです。
主材料:牛薄切り肉 しめじ トマト缶 チーズ
薄めのころもで揚げ、水菜のシャキッとした歯ざわりを楽しみます。桜えびの風味もあいまって、絶妙なおいしさに。
主材料:水菜 桜えび コーン缶
くせがない白菜は、定番のツナマヨ味とも相性抜群!
主材料:白菜 ツナ缶
キャベツとコーンのほどよい甘さが、粒マスタードの酸味と絶妙にマッチ。
主材料:キャベツ コーン缶 にんじん
シンプルなすまし汁にかにかまを加えて、風味と彩りをアップ。
主材料:わかめ カニカマ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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