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玉ねぎのトマトスープ煮

玉ねぎをまるごと煮込むトマトスープ。野菜のうまみがしみこみます。アツアツでも、冷やしてもおいしい。

主材料：たまねぎトマト缶マッシュルーム
じゃがいもとツナのトマト風味煮

トマトジュースで煮るだけ。ツナのうまみとじゃがいもがよく合います。簡単なのにちょっとおしゃれな一品。

主材料：じゃがいもツナ缶
三色ピーマンスパゲティ

ピーマンは、じっくりと甘みが出るまで、炒めるのがコツ。青ピーマンだけでも、おいしくできます。

主材料：ピーマンアンチョビー
オープンオムレツのルッコラのせ

じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…

主材料：卵じゃがいもたまねぎ
あじの塩焼き　バジルソースがけ

バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。

主材料：あじ
鶏肉のまろやかカレーうどん

鶏肉とじゃがいものカレーに、牛乳を加えてマイルドに。ブロッコリーとコーンを彩りよくトッピング。

主材料：鶏もも肉じゃがいもたまねぎブロッコリー
しいたけのラグーパスタ

ラグーソースは火加減の調整を忠実に行うのが成功の秘訣。肉のうまみやトマトとの相乗効果でしいたけがさらにおいしくなります。

主材料：あい挽き肉たまねぎにんじんしいたけ
なすのこくうまミートグラタン

かくし味に「みそ」を使ったこく深いソースが絶品！　香ばしくとろっと焼けたなすと、至福の相性です。

主材料：なすたまねぎあい挽き肉チーズ
マルゲリータ風極厚ピザ

ミニトマトとベーコンをたっぷり入れてうまみ満点に！　間にはさんだモッツァレラがとろりととろけます。

主材料：トマトべーコンチーズ小麦粉
ソーセージのロールキャベツ

たねにひき肉を使わないお手軽メニュー！パリッとした歯ごたえのソーセージの塩けとうまみが、柔らかく煮たキャベツにしみて絶品です。

主材料：ソーセージキャベツたまねぎしめじ
ラグーソースのパスタ

じっくり煮込んで、肉と野菜のうまみを引き出すマンマの味の真骨頂。煮込んだあとの肉も、おいしくいただきます。

主材料：牛かたまり肉豚肉にんじんセロリ
ポークビーンズ

ぽくぽくの豆と柔らかな豚肉を、野菜の甘みが豊かなトマト煮にしました。

主材料：豚肉ひよこ豆べーコンたまねぎ

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