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ふわっとした口当たりがおいしい一品。桃のやさしい甘さで、食後のデザートにぴったり。
主材料:寒天 卵 もも
いつもは煮ものにする切り干し大根を、しゃきしゃきの歯ごたえを生かした酢ものものにしました。
主材料:切り干し大根 ラディッシュ
戻したしいたけをじっくり炒めてうまみを引き出すのがコツ。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも。
主材料:干ししいたけ じゃがいも
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ(ミルクティ)を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成!
主材料:牛乳 生クリーム
揚げなすを冷凍しておけば、速攻! 絶品ドライカレー
主材料:なす 豚挽き肉
マヨネーズを加えることで、コチュジャンの辛みがほどよくマイルドに。レモンの香りがさわやかな春雨サラダです。
主材料:春雨 インゲン コーン缶
おなじみの春雨サラダを香菜やナンプラーでアジアンテイストに。献立をぐっと夏らしく盛り上げます。
主材料:春雨 きゅうり 桜えび 缶詰
麩にきな粉バターを塗ってトースターで焼くだけ。ほんのり甘い素朴さが魅力です。
主材料:麩 砂糖
誌面では甘い「お麩スイーツ」を紹介しましたが、しょっぱい「お麩おやつ」も美味! 軽い食感のサクサクせんべいに。
主材料:麩 チーズ 醤油
野菜たっぷりのみそ汁は、小麦粉を練って作るもちもちのだんご入り。体がぽかぽかと温まります。
主材料:切り干し大根 にんじん 白菜 しめじ
主材料:切り干し大根 高野豆腐
たっぷり野菜&春雨だから、低カロリーで満足度◎。しいたけのうまみがきいた、軽食やダイエットにもぴったりの一品。
主材料:春雨 干ししいたけ にんじん キャベツ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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