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豆腐を練りこんだ肉だんごが、ふわふわっと柔らか。うまみをたっぷりと吸った春雨もまたgood。
主材料：豚挽き肉 豆腐 春雨 小松菜
油揚げにあわせる具は、小松菜に限らず季節の青菜を使ってみて。
主材料：小松菜 油揚げ
こんがりと焼いた油揚げの香ばしさが食欲をそそります。
主材料：小松菜 油揚げ
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
甘みが増して野菜がもりもり食べられる
主材料：べーコン たまねぎ ズッキーニ パプリカ
コロコロの厚揚げをたっぷり混ぜ込んでふわふわの食感をプラス。たねは鶏ひき肉で作ると、軽い味わいに。
主材料：鶏挽き肉 厚揚げ
ほろほろっとした口あたりの豆腐にかにがやさしい味わい。うまみたっぷりのあんがからんだご飯も格別。
主材料：かに 豆腐
エリンギのうまみを充分に引き出すため、大きく切って、じっくりと焼きつけます。
主材料：エリンギ 豆腐 べーコン
油揚げとさやいんげんを、甘辛味でさっと煮ます。しょうがの風味でさっぱりと。
主材料：さやいんげん 油揚げ
甘～いかぼちゃとうまみたっぷりの厚揚げを、こってりみそ味で炒め煮にします。
主材料：かぼちゃ 厚揚げ 鶏挽き肉 さやいんげん
油揚げのうまみを吸った卵と玉ねぎが美味。あつあつご飯にのせて、どんぶりにしても。
主材料：たまねぎ 油揚げ 卵
冷凍小松菜と油揚げを薄味のだし汁でさっと煮るだけ。ほうれん草や菜の花を使っても。
主材料：小松菜 油揚げ
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