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主材料：豆腐 鶏ささみ 豆腐 ほうれん草
豆腐のやさしい口当たりに、プチッとしたコーンの歯ごたえがアクセントの簡単炒めものです。
主材料：豆腐 コーン缶 ハム 長ねぎ
主材料：豆腐 油揚げ にんじん 大根
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料：豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
主材料：豆腐 牛挽き肉 三つ葉
豆腐は小麦粉をまぶして焼くと、水けが出ずに、ふっくら柔らかな口当たりに。にんにくの香りがきいたトマトソースと、とろけたチーズが食欲をそそります。
主材料：豆腐 トマト缶 チーズ
トースターでカリカリに焼いた厚揚げに具だくさんの甘酸あんをかけて、食べごたえのあるおかずに仕上げます。
主材料：厚揚げ たまねぎ パプリカ
油揚げはこんがりと焼き、香ばしさを引き出して。納豆とあえれば、ヘルシーな一品に。
主材料：納豆 油揚げ 長ねぎ
淡泊な豆腐に、マヨネーズでのばした明太子をたっぷりはさんで、こくをプラス。こんがり焼いてレモンを絞れば、後味さわやかな一品に。
主材料：豆腐 明太子 大葉 レモン
主材料：豆腐 チーズ
主材料：厚揚げ しめじ 万能ねぎ
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