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油揚げをこんがりと香ばしく焼き上げて、ご飯に混ぜます。
主材料:油揚げ
かくし味の昆布茶をスパゲティにからめて、上品な味に仕上げます。
主材料:納豆 オクラ
大まかにくずして揚げた豆腐は、外側はカリカリ、中はふわふわと、いろんな食感が楽しめます。
主材料:豆腐 大根 さやいんげん かいわれ大根
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ! さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料:ホタテ カリフラワー
香ばしいパン粉で食欲アップ。華やかな魚おかずものせて焼くだけだから、簡単!
主材料:鮭
牛肉でボリューム満点のあんかけが美味。昆布のもどし汁も煮汁に利用して風味豊かに。
主材料:豆腐 牛薄切り肉
カリッと焼いた厚揚げは、香ばしくて美味。ドレッシングに入れた玉ねぎの辛みがかくし味に。
主材料:厚揚げ たまねぎ
香ばしい、あつあつのドレッシングを豆腐と野菜にジュッとかけます。
主材料:豆腐 レタス きゅうり トマト
シャキシャキのアスパラとじゃこを、香ばしく炒めて。ピリ辛しょうゆ味が、ごま豆腐と意外によく合います。
主材料:ごま豆腐 アスパラガス じゃこ
豆板醤の辛みと、ケチャップの甘みのバランスが絶品。厚揚げがたっぷり入って、食べごたえも十分です。
主材料:厚揚げ トマト
さや豆を組み合わせて違った歯ごたえを楽しみます。ごまみそ味のあえごろもが、あとを引くおいしさ。
主材料:豆腐 さやいんげん スナップえんどう ハム
最初に厚揚げだけを煮て、煮汁をしっかりと含ませます。根三つ葉をふんだんに加えて香りを楽しんで。
主材料:厚揚げ 三つ葉 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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ジュニア概要
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」
【メイン画像テスト】明治ミラフル ベビーチーズ
vol.42 カルダモンを使って「タピオカ入りアイスチャイ」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」