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豆腐のやさしい口あたりに、たくあんの塩けと歯ざわりが、アクセント。
主材料:豆腐 きゅうり たくあん
たらこのほどよい塩けを生かして、味つけはシンプルに。仕上げに青じそを散らして、さわやかな香りをプラスします。
主材料:豆腐 たらこ 長ねぎ
卵黄をとろりとくずしてからめれば、キムチの辛みがまろやかに。
主材料:豆腐 キムチ 卵
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ(ミルクティ)を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成!
主材料:牛乳 生クリーム
パンをめん棒で薄くのばすと包みやすい♪
主材料:牛薄切り肉 かぼちゃ パプリカ
主材料:豆腐 グリーンピース 卵
ザーサイの塩けとごま油の香りでいただく、シンプルなあえもの。豆腐は小さく刻むと、味がよくからみます。
主材料:豆腐
しっかり味で、ご飯がすすむこと受け合い。
主材料:豆腐 にら
きんぴらと豆腐のみそ汁を合わせたら、こくがあって、ボリューム満点のみそ汁に。
主材料:豆腐 にんじん ごぼう
主材料:豆腐 にんじん 鰹節
主材料:豆腐 青梗菜
うまみが凝縮した干し野菜を使うと、キムチ鍋もおいしさがぐーんとアップ!
主材料:豆腐 キムチ しいたけ たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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