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卵のやさしい口当たりが魅力の柳川を、みそ味にアレンジ。うなぎもひと味違った新鮮な味わいに。
主材料：うなぎ 卵 ごぼう 味噌
ねぎやにんにくの風味をつけた牛ひき肉を加えて、淡泊なたらにこくをプラス。ごまの風味もきいています。
主材料：たら 牛挽き肉 大根 味噌
香ばしく焼きつけた手羽先を、赤みそでこっくりと煮込みます。鶏と相性のよいごぼうの風味がポイント。
主材料：鶏手羽 ごぼう 味噌
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ！ 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料：もやし
気軽に作れる豚肉のプロヴァンス風。彩りも華やかです。
主材料：豚肉
みそ煮込みの定番、“もつ煮込み”にコチュジャンをプラス。ほどよい辛みと風味がプラスされます。
主材料：ホルモン にら こんにゃく 味噌
ほっくりとした里いもに、みその風味と鶏のうまみがしみて美味。しっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料：鶏もも肉 春菊 里芋 味噌
人気のえびフライに、定番のタルタルソースをかけて。刻んで加えたピクルスが味のアクセントに。
主材料：えび 卵 たまねぎ
クリーミーなホワイトソースと、鮭、ほうれん草がぴったり。砕いたポテトチップが香ばしさをプラス。
主材料：鮭 ほうれん草 チーズ 牛乳
ハンバーグのたねに、コロコロに切ったチーズをプラス。肉の味がぐっとマイルドに仕上がります。
主材料：あい挽き肉 チーズ 卵 たまねぎ
にんにくの香りを油にじっくりとうつしてから、ハンバーグを焼きます。ソースなしでも風味満点。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ 卵 にんにく
ほっくりゆでたじゃがいもにカリカリのころもがたまらないおいしさ。手作りならではの揚げたてをどうぞ。
主材料：あい挽き肉 じゃがいも たまねぎ
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