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アボカドとオクラの粘りで味がからみやすくなります。玉ねぎのほどよい辛みがアクセントに。
主材料:アボカド トマト オクラ たまねぎ
彩りもきれいな豆サラダ。カレー粉のかくし味がきいています。
主材料:大豆 パプリカ さやいんげん たまねぎ
プチトマトを塩麹ベースのオイルであえる簡単マリネ。発酵食品のまろやかな塩味で、トマトの甘みが引き立ちます。
主材料:トマト 塩麹
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料:鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
豆腐とみそを加えてお酒がすすむ味わいに。ゆっくりじっくり焼くことで、ふっくらと焼き上がります。
主材料:なす 豆腐 トマト缶 えのき
ていねいにいると、ポリポリッと香ばしい。大豆の甘みが感じられる、素朴なお茶うけです。
主材料:大豆
ホクホクのじゃがいもに、しんなりしたキャベツがマッチ!
主材料:じゃがいも キャベツ カレー粉
梅風味のさっぱりとしたあえものは、箸休めにぴったり。塩でなく砂糖でかぶの水けを出すのがポイントです。
主材料:かぶ
酸味のきいたドレッシングであえたキャベツに、ほのかな甘みのあるプチトマトを合わせます。
主材料:キャベツ トマト
ゆであずきを使って、手軽に作れる煮ものにアレンジ。ほのかな塩けで、素朴なおいしさに仕上がります。
主材料:かぼちゃ
あつあつの焼きいもに、バターがとろり。おうちならではの最高のおやつです!
主材料:さつまいも 乳製品
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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