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免疫力UP食材の大豆と、ビタミンA・Cを含む赤パプリカを使った、丈夫な体作りをサポートしてくれる一品です。
主材料:大豆 パプリカ 生姜
ビタミンE・Aや、鉄分を含んだ保湿予防に効果的な栄養たっぷりのサラダです。
主材料:大豆 ひじき にんじん
ゆで大豆をつぶして、おしゃれなデリ風総菜に。
主材料:大豆 大葉
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料:卵 えび トマト さやえんどう
ミニトマトのさわやかな酸味と卵のまろやかさ、「黄金の味」のこくが相性抜群!
主材料:鶏むね肉 トマト 卵
それぞれの味わいが楽しいプチサイズのおにぎりは、行楽弁当にもおすすめです!
主材料:みょうが 大葉 生姜 くるみ
菊の甘酢漬けをりんごやチーズと合わせて洋風に。漬け汁がドレッシング代わりになります。
主材料:かぶ きゅうり りんご 酢
野菜をごま油で炒めてからみそ汁にすると、こくのある味わいに。仕上げのいりごまで、さらに風味よく。
主材料:ごぼう たまねぎ
ほくほくの生地の中に甘いコーンがたっぷり。塩を少しつけて食べると、さらに甘みが際立ちます。
主材料:じゃがいも とうもろこし
ゆで大豆、みそ、はちみつを混ぜるだけ! ご飯のお供にもぴったり。
主材料:大豆 味噌
うまみのあるナンプラーにレモン汁を加え、すっきりとした後味に。
主材料:なす トマト ピーマン たまねぎ
大豆をゆでたあとのお楽しみ♪ うまみたっぷりのゆで汁が絶品スープに。
主材料:大豆 オクラ トマト
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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