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ごまとみそでこくをかけ合わせ、豆板醤でピリ辛に。
主材料:白菜
酸味がおだやかな甘酢なので、汁ごと食べても。
主材料:白菜
とろーり柔らかくなったしんに、辛みをきかせて。
主材料:白菜
身近な鶏手羽と冷凍シーフードミックスでうまみたっぷり、コスパ抜群の本格派パエリアです。ふたつまみのサフランで、鮮やかな黄金色と、ほのかに香るエキゾチックな香りをプラス。お米は洗わずに使うことが、本場の味に近づ…
主材料:鶏手羽 たまねぎ シーフードミックス 米
スパゲティと冷凍キャベツを同時ゆで。ソースをあえるだけで完成です。
主材料:キャベツ たらこ
しょうがの辛みをきかせるのがポイント。
主材料:えのき 生姜
柔らかな大根が春雨代わりに! にんにくでパンチをきかせ、食欲をそそります。
主材料:大根 にんじん にら 豚薄切り肉
ポン酢とごまで和風味に仕上げます。少し時間をおいたほうが味がなじんでおいしい。
主材料:にんじん
半生に仕上げたかぶは、みずみずしさが魅力。はちみつとしょうがを加えた甘辛味に箸がすすみます!
主材料:かぶ 豚薄切り肉
エリンギはジューシー、粉チーズはカリカリで絶品。
主材料:エリンギ チーズ
粘りけのある長いもに、マヨネーズベースのころもをつけてサクッと揚げてから、ガリバタしょうゆをからめます。濃いめの味つけが引き立ち、お酒がすすむ一品に。
主材料:長芋 にんにく
油で揚げたなすに、ねぎ&しょうがの香味だれは格別のおいしさ! 鮭も加えて、食べごたえ満点です。
主材料:なす 鮭
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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