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いわしは、小麦粉をまぶして、からっと揚げます。にんにくのきいた酢油ソースに漬けこんで、いただきます。
主材料:いわし たまねぎ きゅうり セロリ
さっとソテーしたいわしに、トマト、おくら、玉ねぎなどのさっぱりソースをかけました。
主材料:いわし たまねぎ しいたけ トマト
油で炒めた高菜のうまみが、いわしにしみこんだ、ごはんのおかず。ごま油に風味がきいています。
主材料:いわし たけのこ 高菜
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料:えび エリンギ にんにく
じゃがいもも煮くずれせず、中まで柔らか。
主材料:鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ 生クリーム
すりおろしの玉ねぎとにんじんをステーキの焼き汁で炒めたソースは、甘味がでて、牛肉と相性抜群。
主材料:牛肉 にんじん たまねぎ
主材料:さわら
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主材料:豚薄切り肉 万能ねぎ 卵 鰹節
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主材料:あい挽き肉 キャベツ
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主材料:あい挽き肉 キャベツ たまねぎ 牛乳
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主材料:豚挽き肉 キャベツ 生姜 味噌
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主材料:白菜 しいたけ えび
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.42 カルダモンを使って「タピオカ入りアイスチャイ」
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