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中華風のこくうま味。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：さやいんげん
豆腐の水きりはごく簡単に。軽い味わいの白あえです。
主材料：豆腐 パプリカ 万能ねぎ
少しくせのあるたらの芽に、ごまたっぷりのみそ味が好相性。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりです。
主材料：たらの芽 味噌 ごま
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料：牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料：鶏手羽 たまねぎ
オリーブオイルでまろやかさをプラス。水っぽくならないよう、豆腐はしっかり水きりします。
主材料：たらの芽 豆腐
シャキシャキの大根を甘酢でさっぱりとあえて。しょうがの辛みがさわやかです。
主材料：大根 生姜
しし唐は熱いうちにしょうゆをからめてなじませます。仕上げに、相性のよいかつお節をたっぷりとあえて。
主材料：ししとう
香ばしいごまの風味がかぶの甘みとあいまって、あとを引きます。
主材料：かぶ
はんぺんはさっと焼き、香ばしさをプラスします。
主材料：はんぺん かいわれ大根
大根はピーラーで薄切りにするとスピーディ。
主材料：大根 じゃこ
主材料：キムチ 豆腐
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