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調味料は控えめにして、ごまの香りを際立たせます。
主材料：さやいんげん
ごまはひねりながら散らすと、ぐっと風味がよくなります。
主材料：きゅうり 大葉
香りのいい三つ葉を加え、すっきりとした後味に。
主材料：たけのこ 三つ葉
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
ささっとできる手軽なあえもの。オリーブオイルで香りよく仕上げます。
主材料：きゅうり
明太マヨにはオリーブオイルを加え、塩けと辛みをやわらげます。
主材料：じゃがいも 明太子
ほのかな酢の酸味に、スナップえんどうの甘みが引き立ちます。
主材料：スナップえんどう
酢のほどよい酸味とすりごまのこくが、あとを引きます。
主材料：アスパラガス
あっさりとしたきゅうりに、塩けのきいたザーサイをプラスして、味にメリハリをつけて。
主材料：きゅうり
玉ねぎのシャキッとした歯ざわりと、甘酢のまろやかな酸味を楽しんで。
主材料：たまねぎ カニカマ
こくのあるマヨネーズに、辛子を加えて味をひきしめます。
主材料：ブロッコリー
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