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レモンの香りと酸味がさわやかな、クリームソース。アスパラガスやきぬさやで作ってもよく合います。
主材料:スナップえんどう 生クリーム レモン
トマトソースに牛乳と粉チーズをプラスすると、人気のトマトクリーム味になります。えびの甘みが美味!
主材料:えび アスパラガス
あさりは火を通しすぎると堅くなるので、ソース作りは、スパゲティのゆであがる5分前に始めてください。
主材料:あさり ブロッコリー
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし! レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料:鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
スパゲティをゆでている間にソース作り。生クリームが余った時などにも便利な一品です。
主材料:チーズ 生クリーム 卵
定番のベーコン&ほうれん草にパスタをプラスして、食べごたえも充分。
主材料:べーコン ほうれん草
バターがたっぷり入った、こくのあるソース。レモンをギュッと絞るから、後味さわやか。
主材料:アスパラガス チーズ
ゴルゴンゾーラチーズ独特のうまみがきいたパスタ。ペンネを加えたら、ソースとしっかりからめるのがコツ。
主材料:チーズ 生クリーム
プリプリのえびがクリーム味にぴったり! ブロッコリーも加えて、見た目も味もバランスよく。
主材料:えび ブロッコリー 生クリーム
スクランブルドエッグを最後に戻し入れて。少し加えるアンチョビーがかくし味。
主材料:トマト 卵 アンチョビー
トマトの酸味とツナのこくがベストマッチ。缶汁も加えて、味に深みを出します。
主材料:トマト ツナ缶 チーズ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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