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香ばしい桜えびと、うまみのある野沢菜漬けが絶妙のおいしさ。素朴な味を楽しめます。
主材料:桜えび
さっぱりとしたすしめしに、相性のよい具を組み合わせて。暑い日にぴったりのおかずです。
主材料:きゅうり
しそやしょうが、ごまなどの香りが満点の、風味豊かなどんぶりです。魚の干物は、好みのものをどうぞ。
主材料:山芋 あじ
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
むきえび、じゃがいも、ミックスビーンズなど、身近な素材の組み合わせにスペアミントが入るだけで、おしゃれなデリ風サラダに! 彩りもさわやかさもぐんとアップし、おもてなしにもぴったりです。
主材料:えび じゃがいも たまねぎ ミックスビーンズ
塩昆布のうまみと塩けで味つけした炒飯。ひき肉をプラスしてうまみとボリュームをアップ。
主材料:塩昆布 豚挽き肉 にら
市販のめんつゆを使って、簡単味つけ。小松菜を加えて、彩りも栄養バランスもよく仕上げます。
主材料:牛こま切れ肉 たまねぎ
焼き肉のたれのこってりとした味つけを利用して、炊き込みご飯に。もやしの歯ごたえがアクセント。
主材料:もやし 長ねぎ
ピリッとした辛さとほどよい酸味をきかせたたれが、脂ののったはまちによく合います。
主材料:魚介
たらこのうまみと塩け、卵のふんわりとしたやさしい口当たりでやさしい味わいに。
主材料:たらこ 卵
定番の組み合わせ、ツナマヨネーズをアレンジ。炒飯に加えれば、うまみも増して、ぱらっと炒められます。
主材料:ツナ缶 しめじ
春雨のつるつるっとした食感が楽しい、エスニック風の雑炊。ナンプラーを加えれば本格的な味わいに。
主材料:春雨 かに
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
快適に暮らせる住まいづくりのヒントがそろいました!
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」