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イタリアンの人気味をアレンジ。マヨネーズのこくが、かくし味に。
主材料：たこ アンチョビー
半熟状になった卵が、やさしい口当たり。香ばしい野菜チップスをたっぷりとのせて。
主材料：たらこ 卵
粘りけの少ない麦ご飯は、チャーハンにぴったり！ 高菜漬けのほどよい塩けが味のアクセント。
主材料：じゃこ 高菜
フライパンいらず、電子レンジで５分30秒でキーマカレーが完成！ 暑い時期も火の前に立つことなく、食べたいときにすぐ作れます。野菜はみじん切りにしなくていいから、切る手間が少ないのも助かります。
主材料：牛挽き肉 たまねぎ ピーマン 米
冷凍野菜とは思えない、食感のよさ。韓国風のピリ辛味で、にんじんの自然な甘さが引き立ちます。
主材料：牛こま切れ肉 にんじん ごま
ご飯に使うまつたけは、形が悪いものでも香りは充分。ほっこりとしたぎんなんと組み合わせて。
主材料：まつたけ 銀杏
「ビビン＝混ぜる」を意味する、韓国の人気メニュー。野菜たっぷりで栄養バランスも抜群。
主材料：牛こま切れ肉 もやし ほうれん草 にんじん
しょうがとみょうがをたっぷり加えたたたいたいわしは、風味抜群。そのままでも、お茶漬けでも！
主材料：いわし
キムチの辛さとコーンの甘さが互いに引き立てあっています。プチッとはじける食感も楽しんで！
主材料：キムチ とうもろこし 豚バラ肉
オイルサーディンのうまみにオリーブオイルとレモンの風味がプラスされたイタリアン系。
主材料：オイルサーディン たまねぎ
脂ののったはまちは、たっぷりの万能ねぎとポン酢でさっぱりいただきます。
主材料：魚介
天ぷらの代わりに、揚げだまをのせて。天ぷらに負けないおいしさにびっくり！
主材料：かまぼこ 長ねぎ
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vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」
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