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バターの風味をきかせた人気のえびピラフに、ほうれん草をプラス。ほうれん草は下ゆでをせずに加えると、断然香りが引き立ちます。
主材料:えび ほうれん草 たまねぎ
色のきれいなご飯を茶碗に品よく盛り、おもてなしらしさをアップします。
主材料:米 くるみ
とんカツ+ご飯をキャベツで巻いた、ヘルシーなおすしです。
主材料:豚肉 キャベツ かいわれ大根
カレー粉とチリパウダーの奥深い味わい。野菜をいっしょに焼いて、つけ合わせも完成!
主材料:鶏手羽 かぼちゃ ピーマン
くたくた食感のおひたしが、保存袋のまま完成! 洗いものが少ないのも助かります。
主材料:キャベツ しらす
すぐに火が通るレンズ豆は、乾燥豆でも手軽に使えます。口当たりがよく、カレーとのなじみが抜群。
主材料:あい挽き肉 レンズ豆 たまねぎ カレー粉
レンジで作る即席ピラフ。材料が少ないのに具だくさん!
主材料:カレー粉 ピーマン セロリ
ほっくりお豆に、じゃこ・しいたけ・ごぼうと味の出る素材を合わせて炊き込みました。
主材料:缶詰 じゃこ ごぼう 干ししいたけ
サフランを使わずに作る、シンプルパエリヤ。最初に鶏肉をこんがりと焼きつけ、うまみを引き出してから炊き込みます。
主材料:鶏肉 マッシュルーム たまねぎ セロリ
あこがれのひと皿を、フライパンひとつで手軽に作ります。色とりどりの具を炊き込んだ華やかな仕上がりに、みんなの歓声が上がりそう!
主材料:あさり えび トマト パプリカ
市販のカレールウを使った簡単ドライカレーを、サニーレタスにたっぷり包んで。野菜に合わせるだけでなく、ご飯にのせてもおいしくいただけます。
主材料:あい挽き肉 ミックスビーンズ たまねぎ
甘辛く味つけをした焼き肉と、野菜たっぷりのナムルをご飯にのせて。混ぜれば混ぜるほど複雑な味わいになって、いちだんとおいしく!
主材料:牛肉 もやし ぜんまい 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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