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ビーフシチューの牛肉を、ハンバーグにしてボリュームのあるシチューに。トマトの酸味がアクセント。
主材料：牛挽き肉 トマト缶 たまねぎ
にんじんの甘みと、帆立てのうまみがいっぱいのリゾット。鮮やかなオレンジ色が、食欲をそそります。
主材料：にんじん チーズ ホタテ
しそやしょうが、ごまなどの香りが満点の、風味豊かなどんぶりです。魚の干物は、好みのものをどうぞ。
主材料：山芋 あじ
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
ケチャップの酸味と甘み、白ごまの風味がきいたたれをたっぷりからめためかじきは、ご飯にぴったり。
主材料：カジキ
ザーサイの歯ごたえとうまみ、卵のふんわりとした口当たりが絶妙な組み合わせ。
主材料：卵
じゃがいもがたっぷり入った、ボリューム満点のカレー。ケチャップの甘みと酸味がかくし味です。
主材料：じゃがいも あい挽き肉 たまねぎ
塩辛のうまみと塩けで味つけした炒飯。にんにくの風味がいかとえびの味わいを引き立てます。
主材料：イカ えび たまねぎ
塩昆布のうまみと塩けで味つけした炒飯。ひき肉をプラスしてうまみとボリュームをアップ。
主材料：塩昆布 豚挽き肉 にら
発酵食品の代表・納豆を炒めて、独特の香ばしい風味を引き出します。こりこりしたたくあんとじゃこが歯ごたえをプラス。
主材料：納豆 じゃこ
明太子の辛みとうまみ、バターの風味をきかせた、こくのある炒飯。オクラが彩りと歯ごたえをプラス。
主材料：明太子 オクラ しいたけ
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