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「炊き込みご飯」の人気レシピ・作り方　
236品

炊き込みご飯

野菜や肉、魚などを米といっしょに炊いた、具だくさんのご飯。味わいさまざまにご紹介します。

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さつまいもと塩鮭の炊き込みご飯

炊いたさつまいもの濃厚な甘みと、鮭の塩味が相性抜群。ごくシンプルな材料から生まれるおいしさに感動するはず。

主材料：鮭さつまいも
鶏とごぼうの炊き込みご飯

鶏肉のうまみ、ごぼうやきのこの風味が引き立った、しみじみと味わい深い一品です。

主材料：鶏もも肉しめじごぼう
グリーンピースとベーコンの炊き込みご飯

昆布＆ベーコンから出るだしが、グリーンピースの甘みを引き立てます。

主材料：グリーンピース昆布べーコン米
ココアジンジャークッキー

キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。

主材料：小麦粉卵
レモンこしょうから揚げ

さわやかなに香るレモンの風味と、ブラックペッパーのパンチで、あっさりしがちな鶏胸肉が、インパクトのある一品に！　定番のから揚げとはひと味もふた味も違う仕上がりです。

主材料：鶏むね肉
簡単ビリヤニ風炊き込みご飯

ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。

主材料：鶏もも肉たまねぎ米
じゃこと長いもの炊き込みご飯

じゃこのうまみと、歯ざわりのいい長いもの食感がくせになるおいしさです。

主材料：じゃこ長芋ごま
たこと豆の炊き込みご飯

たこのゆで汁の色で、ほんのりピンク色に染まった炊き込みご飯。ポルトガルではレッドキドニービーンズを入れますが、グリーンピースに変えて香りと彩りを加えました。

主材料：たこたまねぎグリーンピース米
豚肉と豆もやしの韓国風炊き込みご飯

風味豊かな豆もやしをたっぷり使って。豚肉ともやしを炒めてから炊くので、水っぽくならず香ばしく仕上がります。

主材料：豚こま切れ肉もやしキムチ
里いもとえびの炊き込みご飯

ねっとりとした里いもと、ぷりっとしたえびの食感の違いが楽しいご飯。酒蒸ししたえびを蒸し汁ごと加えることで、味に深みが増します。

主材料：里芋えび
鶏肉とれんこんの炊き込みご飯

れんこんのほくほくとした食感が楽しめる、秋らしい一品。しょうゆ味ベースに、バターで風味をプラスします。

主材料：鶏もも肉れんこん
蒸し鶏のせご飯

米に鶏肉をのせて炊くだけで、しっとり蒸し鶏と、鶏のだしがきいたご飯が同時にでき上がります。ポン酢しょうゆでさっぱりとめしあがれ。

主材料：鶏むね肉たまねぎ

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