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甘さを抑えると、ひじきもいっぱい食べられます。うずらの卵を加え、子どもにも喜ばれる一品に。
主材料：ひじき うずら にんじん 油揚げ
甘辛味の煮ものに、ほろ苦いクレソンを組み合わせて、新鮮な味わいの一品に。
主材料：豚こま切れ肉 豆腐 クレソン
歯ざわりのよいきゅうりと、ふわっとジューシーな鶏だんごを、とろみのある汁にからめていただきます。冷蔵庫で冷やしてもおいしい。
主材料：鶏挽き肉 きゅうり
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料：豚薄切り肉
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
色鮮やかな緑と、ふっくらした形が魅力。ご飯に混ぜれば、あっという間にグリーンピースご飯にもなります。グリーンピースはゆでたての熱いうちに、だし汁に漬けるのがコツ。
主材料：グリーンピース
鶏肉は小さめに切ると、しっかり味がしみるうえ、火の通りも早くて一石二鳥。たっぷりのねぎとともに、すき焼き風の煮汁をからめながらいただきます。
主材料：鶏もも肉 しらたき 長ねぎ
主材料：あい挽き肉 キャベツ たまねぎ
「ベビーポテトの甘辛煮」に具をたし、メインおかずに。火の通りやすい素材を選べば、あっという間に完成です。
主材料：牛こま切れ肉 新じゃがいも 卵 長ねぎ
ベビーポテトは、新じゃがのなかでも小ぶりのもの。はちみつの甘みと、香味野菜をきかせ、飽きのこないお総菜に。
主材料：新じゃがいも
すき焼き風の煮ものをとろとろの半熟卵でとじて、やさしい口当たりに。甘辛い煮汁がしみ込んだ大根もこたえられません。
主材料：牛薄切り肉 卵 大根 長ねぎ
材料をフライパンに広げて蒸し煮にすれば即完成！ 野菜がたっぷり食べられます。
主材料：ツナ缶 白菜 しめじ 味噌
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