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ミートソースと牛肉、ダブルのうまみをじんわりと豆腐に煮含めます。めんつゆを使えば、だしいらずで簡単。
主材料:牛こま切れ肉 豆腐 万能ねぎ
シチューのような味わいが新鮮な肉じゃが。ミートソースにしょうゆを加えることで、グッと味がひきしまります。
主材料:じゃがいも たまねぎ
ベーコンの塩けが煮汁になじんで、やさしい味わいに。
主材料:べーコン キャベツ
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料:トマト チーズ
「はやうま冷凍」なら変色しにくく、使いたい分だけ取り出せて便利。
主材料:牛肉 ごぼう 豆腐
ふっくらと煮えたたらこに、薄味の煮汁がしみ込んで、ほっとなごむ味わい。
主材料:たらこ わかめ
大きめに切った豚肉をめんつゆで煮て、ほっとする甘辛味の煮ものに。仕上げに大根おろしを加えると、後味がさっぱりとして、いくらでも食べられます。
主材料:豚肉 パプリカ 大根
主材料:かぶ
主材料:さやいんげん
主材料:里芋 味噌
主材料:青梗菜 ハム 牛乳
しょうゆ味の煮汁をたっぷり含んだがんもどきと、とろけるほどに柔らかいかぶが絶品。最後にとろみをつけることでさめにくくなり、さらに味のからみもよくなります。
主材料:がんもどき かぶ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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ジュニア概要
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vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.44 オールスパイスを使って「ジャークチキン」
vol.38 ターメリックを使って「簡単ビリヤニ風炊き込みご飯」
vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
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