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生の貝柱に玉ねぎを合わせて、ボリュームのある串カツに。ほんのり甘い帆立てに、辛子入りのケチャップソースがよく合います。
主材料:ホタテ ホタテ たまねぎ
まいたけを豚肉で巻いた、うまみと食べごたえのあるフライ。黒ごまパン粉が香ばしい!
主材料:豚薄切り肉 まいたけ
マイルドな辛みの新玉ねぎのすりおろしをたっぷりからめて。香ばしく揚げた鮭との相性は抜群です。
主材料:鮭 新たまねぎ スナップえんどう
いつものグラタンが、ローズマリーの香りでおしゃれな一品に。ソースはレンジ加熱だから簡単!
主材料:鶏もも肉 じゃがいも にんにく 牛乳
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料:豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
皮つきのまま揚げた新じゃがは、ほっくほく。ベーコンのうまみとにんにくの香りが、あとを引きます。
主材料:新じゃがいも べーコン 卵
ベーコンのうまみを逃がさないように、小麦粉と卵を混ぜたころもをからめるのがコツ。
主材料:鮭 べーコン 卵
主材料:れんこん なす さつまいも かぼちゃ
主材料:豚こま切れ肉 なす 長ねぎ 味噌
素揚げにしたさつまいもに、はちみつをたっぷりかけて。あめをかける作業がいらないから、失敗なくできます。
主材料:さつまいも
歯ざわりのよいれんこんに豚肉を巻いてボリュームアップ。おべんとうにもおすすめです。
主材料:豚薄切り肉 れんこん
たたいたれんこんのもちもちっとした口当たりが楽しい!桜えびの香ばしさがアクセントに。
主材料:れんこん 長ねぎ しいたけ 桜えび
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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快適に暮らせる住まいづくりのヒントがそろいました!
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
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vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
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vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」