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たらはからりと揚げて、ぴりっと辛いチリソースでとじます。ご飯のすすむ、人気の味です。
主材料：たら にんにくの芽
からりと素揚げにした手羽先とさつまいもに、レモンの香りをきかせたあんをからめます。
主材料：鶏手羽 さつまいも レモン
ごぼうとにんじんのきんぴらの入った豆腐のコロッケは、ご飯によく合う和風味。おべんとうにも。
主材料：ごぼう にんじん 豆腐
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
食べごたえのあるガッツリおかず。じつは漬けて焼くだけで、簡単につくれます。
主材料：豚肉
ひき肉と大豆が主役のコロッケ。チリパウダーのスパイシーな香りが食欲をそそります。
主材料：大豆 あい挽き肉
山いもが主役で、ほくほく＆とろ～りのコロッケです。しいたけとえびのぷりぷり感も魅力です。
主材料：山芋 えび しいたけ
かにの風味がクリーミィなホワイトソースと相性抜群。手間はかかるけれど、こたえられないおいしさ。
主材料：かに かに 牛乳
甘辛い肉じゃが味で、ほくほくのコロッケでもご飯がすすみます。おべんとうにもおすすめです。
主材料：じゃがいも たまねぎ 牛薄切り肉
サクサクの長いもに塩けのある鮭をサンドしてフライに。おべんとうにもおすすめの一品です。
主材料：鮭 長芋
豚の角煮といんげんを巻くだけの春巻きだから、下ごしらえが簡単。角煮のうまみがきいています。
主材料：豚かたまり肉 さやいんげん
淡白なかんぱちを青のり風味と豆板醤のピリ辛風味の２色揚げに。くだいたせんべいのころもが美味。
主材料：魚介 卵
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